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工商時報【施施】
曼谷向來以街頭美食著稱，但近來許多靠著餵飽顧客維生的街頭小販，被政府以環保、進步之名嚴格取締、驅趕。曼谷的街頭美食文化能否繼續發光發熱，就看城市特色與市政規畫間的衝突如何化解。
■Less common dishes - such as pad galamphlee (cabbage stir-fried with fish sauce) and savoury flower-shaped snacks called cho muang - are at risk of disappearing from the streets and fading from public consciousness.
在泰國首都曼谷，數十年來，素坤逸路38巷（Sukhumvit Soi 38）的街頭美食一直吸引許多饕客前往大快朵頤。
從藍領階級工人到白領階級的老闆與觀光客，大夥擠在狹窄的路邊，坐在明亮的黃色燈泡下，被泰式炒麵、燉豬膝、油雞飯的香氣與油鍋裡的劈啪聲誘惑得口水直流。有些人準備好好撫慰自己一天的辛勞，也有人想在精采的夜生活前先填飽肚子。
以往，CP值爆表這樣的景象在曼谷很常見，街頭各式各樣的平價美食攤販不僅是當地民眾生活的重要部分，也是不斷吸引許多觀光客專程前往的一大特色。然而，曼谷當局近期為了整頓市容並紓解交通，開始驅趕並取締路邊的傳統小吃攤販，這個城市迷人的街頭美食文化面臨消失的威脅。
在素坤逸路38巷，先前的地主於2014年過世後，其遺族將土地轉售給建設公司興建豪華大廈，因此，現在再也看不到外國背包客與當地年輕情侶一起擠在摺疊桌上吃飯，空氣中也不再彌漫令人食指大動的香氣，工地裡怪手與起重機刺耳的運作聲回響在耳際。雖然有幾個攤販留下來，但他們遲早會被驅離，這裡已經不可能恢復往日的景象。
整頓市容 小販成眼中釘
去年，為爆買了確保街頭與人行通道維持整潔，曼谷市政府在全市的39個區域中驅逐了將近15,000名攤販。當局下令，整條素坤逸路的攤販，從1巷到邦納（Bang Na），都必須在9月5日之前撤離。許多旅遊書上介紹的知名夜市，如安努夜市、舊城區的菜橋市場、中國城的空統市場，以及暹羅路、沙谷路、是隆路上的攤販也難逃被整頓、甚至消失的命運。
在曼谷知名的派克隆花市（Pak Khlong Talad），原有的一座倉庫被改建為社區購物中心，預定地前方販賣萬壽菊、玫瑰、蘭花與麵食、豬肉沙嗲等攤販全數遭到驅離。一名在花市賣咖哩米粉（khanom jeen）已20年的攤販庫薩成說：「現在這裡變成什麼面貌？觀光客希望看到與歐洲或日本不一樣的東西，他們想看到各種鮮花、美食、攤販，這對他們而言充滿異國風情，可是現在很多攤販都被趕走。」
曼谷當局大刀闊斧的整頓行為，引起了一連串社會、經濟、文化、環境的爭論。長久以來，每逢選舉期間，政治人物經常會把整頓曼谷市容與交通掛在嘴邊，但一直到2014年5月軍政府掌權後，才開始雷厲風行的掃蕩街頭攤販。
掃蕩攤販 傳統文化失傳
生活雜誌《曼谷101》的1名編輯發現，小吃攤販變少，當地原本豐富的多元文化也隨之消失。經常外食的藍領工人選擇變少，一些較少見的街頭美食如魚露炒白菜（pad galamphlee ）、花朵型糕餅（cho muang）也可能逐漸失傳。
更嚴重的是，沒有任何地方可以像街頭攤販一樣，吸引各種文化背景與社會階層的人們同桌吃飯。一旦一客餐點要價100泰銖（約台幣92元）的美食廣場變成最便宜的餐廳，這對勞工階級將是沉重的負擔。
曼谷朱拉隆功大學都市設計與發展中心的普諾博士表示，食物與泰國文化緊密交織，而街頭小吃是曼谷的珍貴資產，因此必須透過都市計畫，協助其永續發展。
（中央社記者曾依璇巴黎18日專電）法國巴黎鬧區昨天有一起假恐怖攻擊警報，讓警方大舉出動卻白忙，動機可能出於惡意。東部城市一座天主教堂今天也通報有可疑分子，結果只是自稱習慣參加天主教儀式的穆斯林。
費加洛報（Le Figaro）報導，法國東部城市聖艾蒂恩（Saint-Etienne）的聖夏勒大教堂（CathedraleSaint- Charles）上午舉行主日彌撒，儀式中，一名教徒注意到兩名「蓄鬍、身穿穆斯林服裝」的可疑男子，於是打電話通報警方。
6、7輛警車很快來到教堂前廣場上，警察立好康偷偷說即疏散人群，並仔細檢查教堂內部，但未發現可疑物品。
兩名遭到懷疑的男子都是30歲以上的穆斯林，他們向警方解釋，平常有參加天主教宗教儀式的習慣限定。
今年7月，兩名極端分子闖入法國西北部的濱海塞納省（Seine-Maritime）一間教堂，手刃正主持彌撒的神父海默爾（Jacques Hemel），各宗教場所因此提高警戒。
巴黎昨天也有一起恐攻通報，有人報警說市中心的聖列伊教堂（Eglise Saint-Leu）可能有人被挾持，警察隨即大規模行動，疏散鬧區人群和居民，政府的通報系統也發送了恐攻警報到有下載應用程式的手機上，造成恐慌。
但警方事後發現是一場虛驚。根據報導，調查人員判斷這是一起動機惡意的假警報，正在追查來源。1050918
下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社斯德哥爾摩3日綜合外電報導）日本學者大隅良典今天贏得諾貝爾醫學獎，主因他對細胞「自噬」機制的研究，這種功能若出問題可能導致巴金森氏症、糖尿病和癌症等疾病。他表示，能夠獲此肯定備感榮幸。
71歲的大隅良典1974年在東京大學獲得博士學位，目前是東京工業大學教授。共同社報導，他在得知獲獎後表示：「我深感榮幸。」
自噬機制是細胞生理上一種基本過程，對人類的健康和疾病有重大影響。這種過程對受損細胞成分的降解和再利用很重要，一旦此一功能出問題，據信會造成老化和細胞受損。
研究人員在1960年代首度觀察到細胞可能會摧毀自身的成分，把它們包覆在薄膜裡，然後運送到負責再生的溶體處理。
諾貝爾委貝會發布聲明說：「研究這種現象相當困難，一直少有進展，直到1990年代大隅良典進行連串傑出的實驗，利用麵包師所用的酵母，才辨識出自噬機制的必要基因。」
他隨後解釋酵母自噬的根本機制，並且證明人類細胞也有類似的複雜機制。
聲明說，大隅良典的發現「開創了新的範例，有助我們了解細胞如何再利用它的成分。」
根據聲明：「自噬基因若發生突變可能導致疾病，而自噬過程涉及數種情況，包括癌症和神經疾病。」
大隅良典將可獲得800萬瑞典克朗（約台幣3000萬元）獎金。
諾貝爾醫學獎是每年第一個公布的獎項。去年醫學獎得獎者為愛爾蘭的康貝爾（William C. Campbell）、日本的大村智（Satoshi Omura）和中國大陸的屠呦呦，得獎原因是研究發現有助於醫治瘧疾以及蛔蟲寄生引發的感染。
今天公布醫學獎得主後，4日和5日將陸續公布物理學獎和化學獎得主，7日公布和平獎贏家，經濟學獎得主將於10日揭曉，文學獎的宣布時間將比往年晚一些，延至10月13日才公布。1051003
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